Die Globalisierung hat auch die Art verändert, wie viele Menschen heute essen. Zum einen gibt es speziell in Weltstädten wie Wien eine unglaublich große Auswahl an verschiedenen Restaurants. Zum anderen können leidenschaftliche Hobbyköche heute problemlos Zutaten und Gerichte aus aller Welt probieren. Das sorgt für noch mehr Vielfalt und schafft die perfekten Rahmenbedingungen für neue Kreationen und aufregende Fusion-Gerichte.
Dieser Artikel stellt 5 der beliebtesten Küchen der Welt vor.

Italienisch

Pizza und Pasta gehören zweifelsfrei zu den Lieblingsgerichten vieler Menschen. Aber die italienische Küche ist unglaublich vielfältig und setzt auf weitere unverkennbare Merkmale. Dazu gehört beispielsweise die Betonung auf frische, lokale Zutaten, wie man sie sonst nur selten findet. Es ist eine mediterrane Küche, die tief in den Traditionen Italiens verwurzelt ist und die regionale Gastronomie mit einbezieht.

Sie ist nicht nur eine der 5 großen Küchen der Welt, sondern auch die am meisten kopierte! Das fängt bei der unglaublichen Vielfalt an Pizzen an, die es heute in und außerhalb Italiens gibt. Pasta und Bruschetta sind ebenfalls in vielen verschiedenen Ausführungen erhältlich. Zum Dessert bietet sich dann ein köstliches und süßes Gelato perfekt an.

Französisch

Die französische Küche ist ebenfalls unvergleichlich. Sie besteht aus den langen Kochtraditionen Frankreichs, wobei Käse und Wein einen wichtigen Teil der Küche ausmachen. Obwohl die verwendeten Zutaten einfach sind, wird sie mit raffinierten Gewürzen zubereitet und serviert. Die französische Küche entwickelte sich vor allem in der Stadt Paris durch die Köche, die im Dienste des französischen Königshauses standen.

Anschließend verbreiteten sich die Techniken und Gerichte im ganzen Land. Eine hervorragende kulinarische Adresse ist heute die Französische Riviera im Süden des Landes. Dort finden sich nicht nur zahlreiche Restaurants von Weltruf, sondern auch namhafte Casinos. Heute kann man aber jederzeit im online Casino spielen, ohne dafür verreisen zu müssen.

Japanisch

Die japanische Küche ist wegen ihrer kulinarischen Ästhetik bei Feinschmeckern sehr beliebt. Viele japanische Gerichte basieren auf Reis und Miso-Suppe, wobei der Schwerpunkt auf saisonalen Zutaten liegt. Sushi, Sashimi, Gyoza und Tempura sind einige der beliebtesten Gerichte der japanischen Küche. Je nach Region und Jahreszeit gibt es zahlreiche Variationen, die jeder einmal vor Ort probieren sollte.

Im Laufe der Zeit haben auch die verschiedenen geografischen Regionen ihre eigenen kulinarischen Traditionen entwickelt. Heute findet man die japanische Küche problemlos in jedem Land auf der Welt, ob in Asien, in Europa oder sogar in Lateinamerika und Afrika. Meistens übernehmen lokale Köche dabei die Zubereitung.

Türkisch

Die türkische Küche ist ein wahres kulinarisches Paradies mit einigen der aufregendsten und exquisitesten Gerichte, die weltweit bekannt sind. Sie stellt eine Mischung aus mediterraner, zentralasiatischer, europäischer und balkanischer Küche dar. Mit aromatischen Gewürzen, die nicht zu scharf und würzig, sondern eher pfeffrig sind, hat die türkische Küche insbesondere für Fleischliebhaber so einiges zu bieten.

Koftas, Kebabs, gefüllte Dolmas und Gemüseeintöpfe sind beliebte Gerichte. Die Süßspeise Baklava, ein mit gehackten Nüssen und süßem Sirup gefüllter Teig, ist ebenfalls eines der bekanntesten Gerichte der Region (nicht nur in der Türkei). Heute gibt es unzählige türkische Restaurants in ganz Europa, darunter natürlich auch in Österreich.

Thailändisch

Wer es noch exotischer und schärfer mag, probiert einfach einige der beliebten Gerichte aus Thailand. Dazu gehören unter anderem scharfe Suppen und Salate, gebratene Nudeln nach thailändischer Art, grüne und rote Currys sowie gebratener Reis. Viele thailändischen Gerichte basieren auf Kokosmilch, was ihnen zunächst ein feines Aroma verleiht. Danach folgt die Zugabe von Chilis, die es zu einem feurigen Vergnügen macht.

Die thailändische Küche zeichnet sich aber vor allem durch eine Mischung aus süßen, scharfen und sauren Geschmacksrichtungen aus. Perfekte Ausgewogenheit dank lokaler Kräuter und Zutaten stehen ebenfalls im Vordergrund. Sie sollen die Schärfe ausbalancieren und den Gerichten den gewünschten Minzgeschmack verleihen.

2. September 2024 19:34